健康的食物和营养对健康的未来至关重要。林肯大学的科学与食品创新硕士将用创造新食品的知识和技能拓展你的未来，并站在创造原创和创新营养解决方案的前沿。
该硕士学位培养了在全球食品行业进行创新的技术技能、营养和生物化学知识。
如果你从2月或7月开始，你可以在12个月内完成该课程，其中包括11月至2月的夏季学期。
您将了解开发新食品的市场挑战和问题，并了解食品质量、成分和加工安全、人体营养和感官评估。
你毕业后将有能力在国内和国际公司取得成功，甚至能够设计和创造自己独特的产品。
你将如何成长
通过发展对食品成分和加工如何影响食品质量的理解。
促使消费者欣赏食品、食品生物化学、食品微生物学和食品毒素的因素。
在应用研究和基于问题的学习方面有很强的技能。
林肯大学食品科学和创新硕士核心信息：
英文全称：Master of Science in Food Innovation
学制：1.5年，或者12个月
开学时间：2月、7月
学费：$51,100（2024年）
林肯大学食品科学和创新硕士申请要求：
1、相关专业学士学位或认可的同等学历，在最后一年（全日制同等学历）课程中平均成绩为B或以上
2、雅思6.5分单项不低于6分
林肯大学食品科学和创新硕士学习内容：
毕业生属性是指你从完成资格认证中获得的知识、技能和价值观。这些高水平的素质将为你的职业成功、进一步的学习或研究做好准备，并在你选择的领域为社会做出宝贵的贡献
您将学到的知识
1. 展示食品系统和食品生产的先进知识。
2. 将有关一系列工程和生物化学原理的理论知识转移到为一系列消费者生产和营销食品的应用情况中。
3. 掌握有关微生物学和加工在生产安全营养食品中的作用的基本知识。
4. 在食品科学和技术的背景下，批判性地评估当前趋势和新出现的问题，以预测未来的产品开发领域。
5. 整合一系列分析程序，以提高一系列食品的产品质量、安全性和消费者吸引力。
您将掌握的技能
1. 严格评估和利用各种来源的信息。
2. 展示可用于确定食品行业质量方面的工具和技术的深入知识。
3. 使用批判性分析技能，使用知识数据库帮助解决问题。
4. 从基于证据的评估中进行研究、分析和论证。
5. 独立工作并将知识应用于新的应用程序。
6. 与相关受众进行有效沟通。
7. 作为研究论文和/或项目的一部分，计划、执行和完成一份报告/学术发现。
8. 有效地与来自不同背景和社区的人建立联系，并为团队流程和项目做出积极贡献。
9. 充分利用各种不同的工具和方法，确保最佳的食品质量和安全。
10. 深入了解食物成分和营养价值之间的联系。
11. 进行原创性的学术研究并发展研究技能。
12. 与食品科学和技术相关的方法论。
13. 作为一名专业的食品科学家。
您将获得价值观
1. 了解对性别、文化、种族和公平问题和观点的敏感性的重要性。特别是，毕业生将了解土著人的观点及其对更广泛的食品行业的影响。
2. 基于相关专业组织制定的职业道德和行为准则的知识，培养对参与专业实践和行为标准的必要性的认识。
相关课程
Food Processing and Quality
Food and Nutritional Biochemistry
Food Product Innovation
Food Safety and Security
Sensory Science and Techniques
Advanced Microbiology
Laboratory Experimentation
FOOD 697 - Research Issues in Food Science
FOOD 698 - Research Essay
林肯大学食品科学和创新硕士职业机会
作为一名食品创新理学硕士毕业生，你将准备好在食品科学、产品开发科学、食品安全、实验室分析、质量控制、食品生产、生物化学和咨询领域任职。
