新西兰是一个出口高质量食品产品的国家，如我们熟知的马努卡蜂蜜、恒天然奶粉、银蕨牧场羊肉等产品都在世界享有盛誉。几十年来，新西兰食品领域一直走在全球前列，各大食品集团驻扎当地，不仅有出口世界三分之一乳制品的本土品牌恒天然，更进驻了雀巢、卡夫亨氏等世界级食品工厂。 食品业发达，离不开品才的撑。随着品科技和消费平的提，品企业和消费者也对品的艺和营养安全要求也越来越。在新兰，品科学类专业才也很受欢迎，关于这点从移民的“绿名单”Green List就能看出。 食品技师（Food Technologist）这一职业位于绿色名单中第一类快速直通移民中，即只要在新西兰从事食品技师的相关的工作，到达背景要求和时薪要求，年龄55岁或以下就可以马上提交移民申请。 一、什么是食品科学？ 食品科学（Food Science）是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。 一般来说，食品科学分为食品化学、食品微生物学、食品工程三个分支。技术人员研究食品发展、食品安全、食品营养等方面的问题。食品科学专业帮助学生在和食品相关的所有领域中建立起一个坚实的科学基础。这些领域涵盖包括从食品结构、营养、生产、加工、可持续发展、消费、安全和供给等所有环节。 食品科学专业运用了科学理论来考察食品和食品有关的生产和加工实践。学生需要学习食品的生物和化学组成，以及加工，包括影响食品及其生产、流通和消费的社会、政治、环境和经济因素。毕业生将具备食品科学职业发展中所需要的实用的科学、产业和沟通技能。 毕业生可以在食品企业、保健品企业、研究所或政府相关机构工作。 二、食品科学专业汇总 三、就业状况 新西兰作为农副产品出口大国，新西兰的食品享誉全球。根据新西兰商业、创新和就业部的数据，预计直到2026年，新西兰对食品技术人员的职位需求都以每年3%的速度增长。 然而，熟练、合格的食品技术人员的数量不足以满足社会需求。因此，食品技术人员出现在新西兰移民局的“绿色名单”上。这意味着政府正在积极鼓励海外熟练食品技术人员到新西兰工作，或者到新西兰就读相关课程学习相关技能。 新西兰食品科学专业就业前景广阔，毕业生可以从事食品研究、开发工作，食品进出口工作，食品科学研究工作，食品市场推广工作等。大多数毕业生在食品制造公司工作，例如乳制品加工公司、啤酒厂、食品和蔬菜加工公司、谷物制造商和商业面包店等，也有的毕业生在食品研究机构工作，如恒天然食品研发中心、其他民间食品研究机构、皇家研究机构、农业研究中心和植物与食品研究中心等，还有的在大专院校或国家机关工作。 关于“绿色名单”里的食品技师（Food Technologist），这一职业的就业情况介绍如下： 来源：新西兰就业统计网 careers.govt.nz 根据新西兰官方的就业统计网的信息，食品技师职位工作机会多，由于确少相关的技术人才以及日益增长的社会需求。 从事食品技师工作，起薪一般是5万-7.5万纽币每年；有经验的食品技师，收入可达到10万-14万纽币年薪。 食品技师（Food Technologist）的工作内容： 开发新的或改进现有的食品和饮料 制作食品样品并进行试验 采购和选择食品原料 管理或监督食品和饮料的开发和生产 提高制造流程的效率 开发新的或改进现有的食品包装 确保食品符合规格和标准（质量保证） 研究食物的营养特性 食品技师（Food Technologist）需要具备的工作技能： 食品和饮料产品 食品加工和生产方法 食品卫生和质量标准 如何分析和解释研究结果 如何进行实验和操作科学设备 如何写报告 数学和计算机技能 食品技师（Food Technologist）的工作环境： 通常按正常工作时间工作，但可能需要在晚上或周末进行工厂试验 通常在实验室、办公室或工厂工作 偶尔出差到海外客户的公司或工厂，并参加当地或国际会议和贸易展览 四、移民申请 1、六分制移民 按照目前的新西兰技术移民6分制移民规则，本科毕业后有3分学历分，需要在新西兰找到全职的食品相关的工作，时薪达到社会中位数，工作3年后可以拿到3分工作经验分。这样子可以满足6分，提交技术移民申请；如果读的是硕士课程，毕业后有5分学历分，只需要工作满1年，即可拿到1分工作经验分，加上学历分后满6分提交技术移民申请。 提交技术移民一般是被打分申请人作为主申请，配偶和子女作为副申请人，同时提交申请，同时获批。 2、绿色名单移民 目前，新西兰移民局“绿色名单”移民列表中有1个职业与食品专业相关，即食品技师（Food Technologist）。此职业位于第一类“快速直通移民”行列中。所谓快速直通移民是指在新西兰从事这个职位的工作，满足职位要求，并且时薪达到绿色名单中的要求，即可马上递交绿色名单移民申请。 根据新西兰移民局对于“绿色名单”中食品技师的专业背景要求，申请人必须有3年全日制或以上的本科，并且本科专业是营养学、食品科学、食品技术或食品工程，或者有食品技术的荣誉学士学位。如果申请人只到新西兰读硕士，递交“绿色名单”移民申请，这就需要用到申请人的海外本科学历，而这个本科必须符合上述提到的相关专业。
