转自：奥克兰大学官方微信
细酌一杯新西兰香醇美酒
品味奥大葡萄酒科学中心
奥克兰大学作为新西兰规模最大、科系最多且最具影响力的综合性大学，我们为所有专业的学生提供全方位体验和贴切现实的学习环境。
除了奥克兰城市校区外，奥大还设置了教育与社会工作学院所在的Tai Tokerau校区，Goldie Estate葡萄酒科学中心，Newmarket校区，利海洋实验室，格拉夫顿校区和南奥克兰校区。
最古老的葡萄园
最独特的葡萄酒课程
Waiheke Island 又名“激流岛”，拥有景色迷人的葡萄园、橄榄园和海滩，从奥克兰市中心乘渡轮，仅需40分钟即可抵达。
奥克兰大学葡萄酒科学中心就坐落在激流岛上的一个精品葡萄园和酿酒厂——戈尔迪庄园（Goldie Estate）。这里有30英亩的原生灌木丛和连绵起伏的葡萄园，还可以俯瞰普蒂基湾。
这里归属于奥克兰葡萄酒产区，是新西兰最古老的葡萄酒产区之一，也是新西兰北岛最著名的葡萄酒产区之一。
激流岛出品新西兰最优质的精品红葡萄酒。岛上的沿海地形尤其适合出产浓郁的西拉和醇厚的赤霞珠混酿。
2011年7月，经营戈尔迪庄园的戈德华特（Goldwater）家族将戈尔迪葡萄园及其相关葡萄酒业务赠送给大学，作为葡萄酒科学教学设施。附属的住宅区为岛上的学生提供住宿，授课则在酿酒厂大楼内举行。奥克兰大学葡萄酒科学中心是新西兰为数不多在葡萄酒庄园内授课的学校。
奥大葡萄酒科学中心
沉浸、深入、创新
正是奥克兰大学葡萄酒科学中心独一无二的“沉浸式”教学环境，让学生们能通过实地考察、调研、操作、管理来了解整个葡萄酒行业的组织和运作。学生在这里不仅仅能提升葡萄酒酿造技术，更能了解最前沿的行业信息。
在创新研究方面，我们与新西兰的企业合作开展有关葡萄酒质量参数和葡萄酒风格差异的研究，包括酵母发酵过程中酿酒工艺的影响。我们的葡萄酒研究与新西兰葡萄酒行业保持着密切联联系，特别是长相思和黑皮诺葡萄酒的酿造和出口。
作为就业竞争力排名新西兰第一名的大学，我们的目标是培养在毕业后成为能随时准备工作的应届毕业生，多方位提升学生的就业竞争力。再辅以奥克兰大学理学院卓越的教学质量和多样化的研究机会，相信就读奥克兰大学酿酒科学专业的学生能都在这里收获最前沿的科学知识。
奥大葡萄酒科学专业
不只是酿酒 不止于酿酒
奥克兰大学葡萄酒科学课程研究葡萄生产、酿酒科学以及酿酒的分析技术，但我们的课程不止于酿酒。你将有机会了解整个葡萄酒行业的运营，还可以通过完成葡萄酒科学的研究项目专攻你感兴趣的领域。
可探索的研究兴趣领域包括：
酿酒的后发酵过程
感官评价及统计方法
葡萄酒生产业务
葡萄生产科学
酿酒科学
葡萄栽培
在新西兰酿造葡萄酒
如果你想在世界第六大葡萄酒出口国学习先进的葡萄酒科学课程并获得独特的学习体验的话，欢迎加入我们！
