我们如何以较少的环境影响养活不断增长的全球人口？最近的世界事件突显了重大挑战，气候变化和粮食供应有限都给社会带来了风险。
各国政府要求食品公司减少温室气体排放，这意味着生产必须是可持续的，同时保证供应。该行业满足消费者对低碳足迹生产的营养、美味、安全食品的需求也至关重要。
食品创新理学士学位将通过发展您在发酵、高级感官分析、营养、包装、食品安全和食品生产的环境影响方面的专业知识和知识，使您能够应对这些挑战。
您将专注于使用尖端技术创造具有高营养价值和低环境影响的创新新食品，为您利用这一非常重要的领域的职业机会做好准备。
你将学习到：：
l 了解食品生产的科学技术，包括生物学、化学、工程、管理、营销、微生物学和感官分析
l 发展您对现代技术的知识，包括水产养殖、养殖和发酵食品以及垂直农业
l 掌握食品的生物、化学和物理分析技能，以及食品营销、科学方法和科学写作技能
l 学习食品科学研究的作用和食品生产的科学技术原理。
林肯大学食品创新本科核心信息：
英文全称：Bachelor of Science - Food Innovation Major
学制：2年
开学时间：2月、7月
学费：$36,000/年（2025年）
林肯大学食品创新本科申请要求：
1、高中毕业，完成本科大一，或者专科二年，平均成绩70%以上，或者高考一本线以上。
2、IELTS（A）6.0单项不低于5.5，TOFEL iBT 79 Essay rating（TWE）4.5，Lincoln EAP 65%。
林肯大学食品创新本科学习内容：
课程结构
专业课
BIOS 110 Biological Sciences
PHSC 101 Chemistry IA
FOOD 101 Food Quality and Consumer Acceptance
BICH 207 Biochemistry II
FERM 202Principles and Application of Microbial Fermentation
FOOD 201Processing Food for Consumers
ENGN 230 Food Engineering
QMET 201Biometrics
FOOD 301Food Product Innovation and Quality
FOOD 306Food safety: microbial pathogens and HACCP
FOOD 302Advanced Food Processing
FOOD 306Food safety: microbial pathogens and HACCP
FOOD 302Advanced Food Processing
FOOD 303Food Biochemistry and Biotechnology
FOOD 305Sensory Science and Its Applications
FOOD 399Research Placement
林肯大学食品创新本科就业前景：
理学学士（食品创新）将为您在食品公司或其他食品相关组织（如研究中心、实验室或初级产业部）从事食品科学研究和新产品开发做好准备。
